7 fév. 2025 10:00
|
 Nouvelle année, nouvelles chips. Les chips Salty Dog sont nouvelles pour The Trading Post, mais pourquoi un « chien salé », d’où viennent-elles et à quoi ressemblent-elles ? OK, « salé » je comprends. De nombreuses chips sont salées. En fait, lorsque les croustilles frites produites dans le commerce ont été aromatisées pour la première fois, c’est via un petit paquet (bleu) de sel que vous avez utilisé pour assaisonner votre collation à votre goût. Cela s’est ensuite transformé en chips salées « prêtes à l’emploi » qui avaient été assaisonnées au préalable par les ouvriers du fabricant de chips. « Salé » n’est donc pas le mot aberrant ici. « Chien », cependant, semble un peu plus étrange. Les chips n’ont pas d’arôme de chien, n’est-ce pas ? Ou, peut-être pire, salé au goût de chien ? Peut-être que le chien n’est qu’un thème : les « wine gums » (gommes au vin) ont « bourgogne » et « merlot » en relief sur les bonbons fruités gommeux, peut-être que Salty Dog appelle leurs variétés « Labrador » plutôt que sel et vinaigre, « teckel » pour fromage et oignon, ou « cockapoo » pour piment doux... Salty Dog est en fait un petit fabricant indépendant de chips basé dans le Buckinghamshire et bien que l’expression « salty dog » soit utilisée dans le monde entier pour tout, des marins âgés et expérimentés, un café à Charleston - Caroline du Sud, un cocktail highball (avec un bord salé), un groupe de rock américain de Los Angeles et une technique apparemment non éprouvée pour éloigner les tiques des précieux chiens de chasse... le Salty Dog dans ce cas fait référence à Ruby, un chiot terrier qui était assis à côté de son propriétaire, Dave Willis, pendant qu’il livrait des chips dans sa camionnette. C’est la raison pour laquelle Salty Dog est ainsi nommé, un mignon petit terrier. Un jour, Dave susmentionné a affirmé qu’il pouvait faire de meilleures chips que celles qu’il avait livrées jusque-là (une marque différente). Il a ensuite prouvé cela. À la suite d’un court voyage récent au Royaume-Uni, il a été porté à notre attention que les chips Salty Dog étaient : A. vraiment très savoureuses, et ; B. vraiment très bien. Le Trading Post propose désormais une belle sélection de chips Salty Dog qui sont à la fois savoureuses ET bonnes pour votre délectation. De plus, ils sont disponibles sous forme de sachets individuels de 40 g, de boîtes de trente sachets de 40 g et de grands sacs à partager de 150 g de style familial. Quelles sont les saveurs de Salty Dog que vous demandez ? Eh bien, nous avons... Sea Salt (Sel de mer) - qui est comme une version plus chic de l’ancienne école « prêt à l’emploi ». Ce n’est pas n’importe quel sel de table, mais du sel de la mer ! Si, comme moi, vous passez de nombreuses minutes inutiles à parcourir les allées d’assaisonnements de votre supermarché local, vous connaîtrez les bacs en carton haut de gamme (et impressionnants) qui ornent le sel dérivé de la mer. Ceci est une saveur authentique jeunes gens, qui vous est donnée par la mer.Sea Salt & Malt Vinegar (Sel de mer et vinaigre de malt) – c’est au moins aussi chic que la saveur du sel de mer, mais avec la réalité du fish & chips du vinaigre de malt acidulé ajouté. Imaginez, si vous voulez, la joie éphémère d’aller au chippy local (pas au charpentier) un vendredi soir et qu’ils appliquent avec amour/dédain/arbitraire du vinaigre de malt noir à vos chips chaudes, moelleuses et croustillantes au hasard avant de les emballer. Cette saveur et, dans une certaine mesure, cette expérience peuvent être les vôtres avec chaque sac de sel de mer et de vinaigre de malt Salty Dog.Strong Cheddar Cheese & Onion (Fromage cheddar fort et oignon) – le roi (ancienne reine) des fromages et, dans son association avec l’oignon, la première saveur de chips vendue dans le commerce (après « salé » qui est comme la version monochrome de la couleur). Pas seulement du fromage, pas seulement du cheddar, mais un fromage cheddar fort qui résiste à la saveur de l’oignon, le regarde profondément dans les yeux et dit « JE TE CONNAIS ». Il y a un respect mutuel ici, mais un qui a été gagné par un fromage cheddar qui a refusé de faire un pas en arrière et a toujours répondu aux défis d’Onion avec le mantra « Je travaillerai plus dur ! »Ham & Wholegrain Mustard (Jambon et moutarde à grains entiers) – Tout le monde aime le jambon (à l’exception des millions de personnes qui ne mangent pas de jambon pour des raisons religieuses, éthiques ou gustatives) et ici, il est associé à la saveur piquante et étagée de la moutarde à grains entiers. Ce sont les chips pour les gens qui aiment leur saveur comme ils aiment leurs synonymes d’intransigeance : intransigeant.Sweet Chilli – Chips aromatisées au piment doux. Voici une autre chose à propos des chips Salty Dog ; ils sont sans gluten et végétaliens, à l’exception du cheddar et du jambon, qui sont sans gluten et végétariens. Vous ne me croyez pas ? Consultez l’emballage et leur site Web. Un dernier point : c’est fou à vous ! Nous pouvons vous livrer à la fois les noix Salty Dog salées et grillées à sec, dans toute la France et au-delà... |
|
Lien permanent
|
|
